TrasCoffee

(我稱這裡為藝術大師會來的地方)

在朋友的單眼即將被送回去之前，

我帶著它來到這間座落於陽明山林間的「食養文化山房」

說他是日本料理，他卻添加許多外國食材

說他是中國料理，也沒有某些中國菜的油膩

因為他的東西都是很健康的，姑且就稱他為「養生創意料理餐廳」吧

相信喜歡養生料理的人應該都對這個地方不陌生

地址：士林區菁山路101巷160號(陽明山上)

網頁這裡去：http://www.shi-yang.com/big5/menu.html

提醒大家去之前都要先訂位唷!!

開胃飲料草莓汁  淋上一點芒果醬

開胃菜：(左起)燻鮭魚捲洋蔥+魚卵配上竹筍、花生豆腐用藍莓與山粉圓點綴、茄子與四季豆

燻鮭魚非常好吃

明蝦，南瓜與醍魚壽司拼盤

這個壽司很特別，裡面的飯是用糯米做的

因為上一道菜是海鮮與糯米

食養很貼心的為我們準備了「鳳梨醋」幫助消化與解膩 (可是超酸超嗆!!!!!)

濃郁的干貝蒸蛋

熱麻糬裡面捲烏魚子，底下是高麗菜跟芋頭

(我對芋頭好苦手啊.....)

小鮑魚(九孔)與生魚片壽司

飯後再來一杯薰衣草醋(比鳳梨醋不酸)

幸鮑菇與義大利火腿  裡面是他們特製的炒飯

最後一道是蓮子、蓮藕、蓮花所熬成的雞湯

蓮花還是當場拿來放進去的~

甜點是寒天、仙草與麥片 配上桑葚汁

從第一道菜到最後一道菜除了賣相好之外，健康而養生的飲食似乎是個大重點

而且每道菜都是用不同的花來裝飾

似乎增添了一點「道」的氣息...

最後放幾張室內裝潢

用小花來裝飾薰衣草醋

聽說他們又快搬家了，搬到汐止